Laktoz intoleransı nedir? Sebepler ve semptomlar, açıklandı

Sağlık eğitimi

Peynir veya dondurma yedikten sonra mideniz rahatsız olduysa, laktoza tahammülsüz olabilirsiniz. Süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şekerdir. The FDA Amerika Birleşik Devletleri'nde 30 ila 50 milyon insanın bunu düzgün bir şekilde sindiremeyeceğini tahmin ediyor. Bunun sizin için anlamı şudur.

Laktoz nedir?

Laktoz, süt ürünlerinde bulunan büyük bir süt şekeri molekülüdür. Sütün% 2 ila% 8'ini oluşturur ve hatta bazı ilaçlarda bulunur.Laktoz, vücudun basit şeker glikoz ve galaktoza parçaladığı bir disakkarittir (çift şeker). Vücut, bu şekerlerin enerjisini hücreleri onarmak, kasları inşa etmek ve günlük aktiviteleri beslemek gibi birçok şey için kullanabilir.

Laktoz intoleransı nedir?

Laktoz intoleransı (laktoz emilim bozukluğu olarak da adlandırılır), laktozun sindirilememesidir. Laktoz intoleransı olan kişilerin vücutlarında, laktozu sindirmek için gerekli olan yeterli laktaz enzimi yoktur. Laktaz olmadan laktoz daha küçük birimlerine bölünemez, bu da vücudun bu önemli şeker moleküllerine erişemeyeceği anlamına gelir.

Bu sindirim bozukluğu ABD nüfusunun yaklaşık% 36'sını etkiler. Risk faktörleri laktoz intoleransı geliştirmek için Afro-Amerikan, Amerikan Kızılderili, Asyalı veya Hispanik kökenli olmak; daha yaşlı olmak; veya erken doğmak.

Şu anda tedavisi olmayan kronik bir durumdur. Mide iltihabı gibi başka bir tıbbi durum veya sütten uzun süre uzak durma vücudu tetiklerse, aniden laktoz intoleransı olmak mümkündür. Yaşlandıkça laktoza karşı toleransı kaybetmeniz normaldir.

Laktoz intoleransının nedenleri

Bilim adamlarının tanıdığı iki tür laktoz intoleransı vardır: birincil ve ikincil laktoz intoleransı. Birincil laktoz intoleransı, laktaz eksikliğinden veya yaşla birlikte daha yaygın hale gelen azalmış laktaz üretiminden kaynaklanır.

İnce bağırsakta laktaz üretiminin azalmasına neden olan problemler ikincil laktoz intoleransına neden olur. Hastalık, yaralanma, enfeksiyon veya çölyak hastalığı bu sorunlara neden olabilir.

Her iki tür hoşgörüsüzlük, düşük laktaz seviyeleri nedeniyle laktozu sindirememe ile ilgilidir. Birincil laktoz intoleransı, ikincil laktoz intoleransından çok daha yaygındır. Kuzey Amerika'da, Yerli Amerikalıların% 79'u, Afrikalı Amerikalıların% 75'i, Hispaniklerin% 51'i ve Kafkasyalıların% 21'i birincil laktoz intoleransı .

Edinilmiş laktaz eksikliği da mümkündür. Bu durumlarda, bireyler yaşlandıkça laktoz intoleransı kazanır.

Laktoz intoleransının belirtileri

Laktoz intoleransı, kolayca fark edilebilen bazı semptomlara neden olur. Süt ürünlerini yeni yediyseniz ve yemekten sonraki 30 dakika ila iki saat içinde aşağıdaki belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız, laktoz intoleransı olabilirsiniz.

1. Şişkinlik
2. Şişkinlik
3. İshal
4. Mide bulantısı
5. Kusma
6. Karın krampları
7. Hazımsızlık
8. Geğirme

Bu semptomların tümü, ince bağırsağın süt ürünlerindeki şekeri düzgün bir şekilde sindirememesi nedeniyle ortaya çıkar. Sonuç olarak, kolondaki bakteriler sindirilmemiş laktozu fermente ederek gaz ve su birikmesine neden olur. Yetişkinler ve çocuklar laktoz intoleransı varsa aynı semptomların çoğunu yaşayacaktır. Çok nadirdir, ancak bebeklerin laktoz intoleransı olması yine de mümkündür.

Bebekler ve çocuklar için hem anne sütü hem de süt bazlı formüller laktoz içerir. Ebeveynler bir bebeğin laktoz intoleransı olabileceğine inanıyorlarsa, çocuk doktorlarına danışmalı ve süt ürünlerini diyetten çıkarmayı (emziriyorsanız) veya süt ürünü olmayan bebek mamasına geçmeyi düşünmelidirler. Ebeveynler endişelerini çocuk doktorlarıyla tartışmalıdır önce Yeterli beslenme ve büyümeyi sağlamak için yiyecekleri çocuklarının diyetinden çıkarmak.

Bazen küçük çocuklarda laktoz intoleransı süt alerjisi ile karıştırılır, ancak süte alerjisi olmak çok farklı bir şeydir. Süt alerjisi olan çocuklarda kurdeşen, hırıltılı solunum, burun akıntısı, ishal veya karın krampları gelişebilir.

Laktoz intoleransı nasıl teşhis edilir?

Laktoz intoleransı genellikle kendi kendine teşhis edilebilir, ancak laktoz intoleransının birçok semptomu, irritabl bağırsak sendromu ve süt alerjisi ile aynıdır. YaniTahammülsüz olduğunuzdan şüpheleniyorsanız, başka tıbbi veya beslenmeyle ilgili endişelerinizin olmadığından emin olmak için bunu birinci basamak sağlık hizmeti sağlayıcınızla görüşmeniz önemlidir.

Bazı tıbbi testler, durumu doğru bir şekilde teşhis etmeye yardımcı olabilir, böylece insanlar semptomlarını uygun şekilde tedavi edebilir. Bir hidrojen nefes testi Gastroenteroloji uzmanı tarafından uygulanan, süt ürünleri tüketildikten sonra nefeste ne kadar hidrojen olduğunu ölçer. Hidrojeni test eder çünkü vücut sindirilmemiş laktozu hidrojen gazına dönüştürür.

Kan testleri, laktoz intoleransının teşhisine yardımcı olabilecek başka bir laboratuvar testidir. Kan testi, hasta standart miktarda laktoz tükettikten sonra yüksek kan şekeri seviyelerini arar. Kan şekeri seviyeleri yükselmezse bu, vücudun laktozu glikoza indirmediği anlamına gelir.

Bir kişinin genetik laktoz intoleransı varsa, süt ürünlerinden uzak durmadıkça semptomlar göstermeye devam eder. İkincil laktoz intoleransı, bağırsak sistemi iyileştikten sonra kaybolabilir ve tekrar normal şekilde işlev görmeye başlar, bu haftalar veya aylar sürebilir. Bununla birlikte, laktoz bir diyetten çıkarıldığında, vücudun laktaz enzimini üretme yeteneği azalır ve bu da laktozu sindirme becerisinin azalmasına neden olur.

Laktoz intoleransı tedavileri

Bu hoşgörüsüzlüğü yönetmek genellikle diyet değişiklikleri yapmakla ilgilidir, ancak bazı ilaçlar yardımcı olabilir.

Diyet değişiklikleri

Pek çok doktor, bir intoleransı tedavi etmenin en iyi yolunun başlangıçta laktoz tüketmekten kaçınmak olduğu konusunda hemfikirdir. Laktoz süt ürünlerinde bulunur ve süt ürünleri içermeyen ürünler, bu nedenle yiyecek ve ilaç etiketlerini okumak önemlidir.

Laktoz oranı yüksek yiyecekler şunları içerir:

• İnek sütü
• Keçi sütü
• Anne sütü ve süt bazlı formül
• Dondurma
• Yarı yarıya
• Biraz yoğurt (Yunan yoğurdu daha az laktoz içerir)
• Kuru süt tozu, süt katıları ve süt yan ürünleri
• Peynir, özellikle yumuşak peynirler (Parmesan, İsviçre ve çedar peyniri daha az laktoz içerir)
• Krem peynir
• Süzme peynir
• Yoğun krema
• Yağlı süt
• Yoğunlaştırılmış süt
• Sherbert
• Kahve kremaları
• Tereyağı
• Ghee
• Kesilmiş sütün suyu

Süt ürünü olmayan laktoz kaynakları:

• İlaçlar
• Hazır yiyecekler
• Margarin
• Salata sosları
• İşlenmiş tahıllar

Gıda etiketlerini kontrol etmek, paketlenmiş bir gıda maddesinin veya ilacın içinde laktoz olup olmadığını görmenin en iyi yoludur - etiket, sütsüz veya laktoz içermez. Küçük miktarların bile sindirimi zor olabilir ve bazı yiyecekler diğerlerinden daha fazla belirtiye neden olabilir.

Barry Sears, Ph.D., yazarı The Zone Die t serisi bazı yiyeceklerin diğerlerinden daha az laktoz içerdiğini söylüyor. Dr. Sears, diyetlerinde laktoza tolerans gösteremeyen kişiler için yüksek kaliteli protein kaynağı olarak laktozsuz süt ürünlerini önerir. Sağlıklı gıda mağazaları tipik olarak bu tür yiyecekleri taşıyacak ve tüketici talepleri arttıkça laktozsuz süt gibi şeyleri düzenli marketler stoklamaya başlıyor. İkameler haline geldi oldukça moda . Süt reyonunda soya, pirinç, badem, hindistan cevizi, macadamia ve yulaf sütü alternatifleri bulabilirsiniz.

Süt ürünlerini diyetinizden çıkarmanın yeterli D vitamini veya kalsiyum almadığınız anlamına geleceğinden endişeleniyorsanız, diyetinize başka yiyecekler eklemeyi deneyebilirsiniz. Bebeklik döneminde süt gerekli değildir, bu nedenle diğer ürünlerle takviye etmek çok mümkündür. Yağlı balıklar, yumurtalar, mantarlar, yeşil yapraklı sebzeler ve kuruyemişlerin hepsi harika kalsiyum ve D vitamini kaynaklarıdır.

Bazıları için yoğurt yemenin laktoz açısından yeterince düşük olduğunu söylüyor Sears. Sert peynirde laktoz çok daha düşüktür ve laktoz içermeyen süt ürünlerinde hiç laktoz yoktur. Hangi yiyeceklerin sizin için en çok soruna neden olduğunu belirlemenin en iyi yolu, tüm laktoz kaynaklarını bir veya iki hafta boyunca ortadan kaldırmak ve ardından bunları birer birer geri eklemektir.

İlaçlar

Bazı ilaçlar sindirim sisteminin laktozu işlemesine yardımcı olur. Laktaz içeren reçetesiz satılan damlalar ve tabletler sindirime yardımcı olabilir. Süte içmeden önce laktaz damlası eklemek veya süt ürünlerini yemeden önce bir tablet almak büyük bir fark yaratabilir.

Laktaz gibi ürünlerdeki aktif bileşendir Lactaid ve Lak-Doz ve jenerikleri. Bu, intoleransı olan bir hastanın, içinde laktoz bulunan herhangi bir şey yemeden önce alması gereken bir enzim takviyesidir. Bu tür ilaçlar bazı insanlar için iyi sonuç verir, ancak bu bir tedavi değildir.

Laktoz intoleransı, genetik olarak buna yatkın biri için asla tamamen ortadan kalkmayacaktır. Semptomları yönetmek mümkündür ve birçok kişi, süt ürünlerini diyetlerinden çıkardıktan sonra semptomlarının birkaç gün içinde kaybolduğunu fark eder. Laktoz intoleransı ve nasıl tedavi edileceği hakkında daha fazla bilgi edinmenin en iyi yolu diyetisyeniniz veya sağlık uzmanınızla konuşmaktır.